스타벅스는 프라푸치노를 만드는 방법을

스타벅스는 프라푸치노를 만드는 방법을 포함하여 거의 모든 것을 재고하고 있습니다.

지난 3월 스타벅스는 케빈 존슨 당시 최고경영자(CEO)가 은퇴하고 회사를 세계적인 거물로 만든 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 잠정적으로 인수하겠다고 밝혔다. Schultz씨는 이후 회사가 최근 몇 년 동안 실수를 저질렀고 변화해야 한다고 말했습니다.

스타벅스는 프라푸치노를

8월에 회사는 다시 임금을 인상했습니다. 또한 1년 이상 동안 직원과 고객 모두의 경험을 개선하기 위해 운영을 점검하는 방법을 테스트했습니다. 직원들이 거품을 가져오고 20파운드의 얼음 양동이를 들고 카페를 돌아다니는 시간을 줄이면 그곳에서 일하는 것이 더 행복해질 것이라고 경영진은 말했습니다.

Schultz는 최근 인터뷰에서 “차가운 음료의 복잡성 때문입니다.”라고 말했습니다. “우리는 그것을 고칠 것입니다. 우리는 처음부터 새로운 매장을 디자인할 것입니다.”

위치와 매출 기준 세계 최대 커피 기업인 스타벅스는 시애틀 같은 도시에 있는 직장인들에게 커피를 판매하면서 출발했다. Schultz씨는 1987년 미국인들에게 이탈리아 스타일의 에스프레소를 제공한다는 목표로 인수했으며 제한된 수의 제품을 양조할 수 있는 작은 준비 공간이 있는 매장을 만들었습니다.

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먹튀사이트 조회 스타벅스가 확장되면서 메뉴도 확장되었습니다. 1995년부터 프라푸치노를 선보이기 시작했고 호박 스파이스 라떼와 다른 맛과 토핑이 뒤를 이었습니다. 따뜻한 샌드위치는 2003년에 나왔습니다. 2010년대에는 콜드브루와 드래프트 니트로 커피를 선보였습니다.
2015년에 회사는 고객이 미리 음료 비용을 지불하고 Starbucks가 말하는 170,000가지 방법으로 커피 주문을 맞춤화할 수 있는 앱 기능을 출시했습니다.

최근 Tryer Center에서 바리스타 Lisa Koss는 인기 있는 음료인 Iced Caramel Macchiato를 만드는 데 필요한 단계를 시연했습니다. Koss 씨는 먼저 카페의 핫바 섹션에 있는 에스프레소 머신에서 샷을 추출한 다음 바닥을 가로질러 블렌더에서 차가운 거품을 휘핑했습니다. 그녀는 에스프레소 샷을 수집하고 냉장고에서 우유를 가져오기 위해 뜨거운 바에 다시 걸어갔습니다. 그녀는 거품을 내기 위해 콜드 바에 다시 가서 몸을 구부려 얼음을 퍼낸 다음 음료를 함께 부었습니다. 만드는데 3분정도 걸렸습니다. 다른 인기 있는 음료는 더 많은 단계가 필요합니다.

다른 바리스타인 Greg Pieczynski는 “보통 걷기와 구부리기가 너무 많아 8시간 후에는 아플 정도입니다.”라고 말했습니다. 스타벅스는 직원들이 수제 음료를 빨리 배달할 것으로 기대합니다. 한 바리스타가 제공한 사진에 따르면 직원의 드라이브 스루 배달 시간을 추적하는 데 사용되는 한 버팔로 스타벅스의 클립보드에 “기대: 50초 미만”이라고 적혀 있었습니다. 스타벅스는 지점마다 드라이브 스루 서비스에 대한 표준 시간은 없지만 50초 이내의 서비스가 이상적이라고 말했다.

회사 초기에는 바리스타가 카운터에서 커피를 제공했습니다. 스타벅스는 1994년에 첫 번째 드라이브 스루를 테스트했으며 2009년에는 북미 지역의 회사 소유 매장 중 3분의 1 이상이 드라이브 스루를 도입했습니다.

이제 스타벅스의 미국 매출 중 거의 절반이 드라이브 스루 주문에서 나옵니다. Schultz씨는 체인점의 신규 매장의 90%에 드라이브 스루가 포함되기를 원합니다. 이러한 변화가 직원들에게 새로운 압력을 가하는 데 기여했다고 인정했습니다.More news