의견: 유럽이 Nutri-Score를 포기해야

의견: 유럽이 Nutri-Score를 포기해야 하는 이유
유럽 ​​의원들은 블록 전체에 의무적인 식품 표시 시스템을 도입하기 전에 신중하게 생각할 필요가 있습니다.
현재 최고의 경쟁자인 Nutri-Score는 혼란스럽고 오해의 소지가 있다고 DW의 Kate Ferguson은 말합니다.

의견: 유럽이

유럽의 식료품 쇼핑객들이여 단결하라! 유럽연합 집행위원회(European Commission)는

올해 말 이전에 식품 포장에 필수 영양 표시를 도입할 계획이며,

이전에는 어리둥절했지만 이제는 적당히 깨달은 소비자인 나는 선두주자가 결함이 있다고 생각합니다.

독일, 프랑스, ​​벨기에, 스페인, 스위스, 네덜란드 또는 룩셈부르크에 살고 있다면 이미 Nutri-Score에 익숙할 것입니다.

영양가를 기준으로 식품을 A에서 E까지 등급을 매기는 색상 코드 시스템입니다.

가장 건강한 옵션은 녹색이고, 영양가가 가장 낮은 것은 빨간색이며, 그 사이의 모든 것은 주황색 또는 노란색입니다.

신호등과 비슷하지만 해독하기가 훨씬 더 어렵습니다.

지난 몇 달 동안 나는 장바구니에 담긴 상품의 등급에 당황했습니다.

100% 과일 함량의 오렌지 주스 — C. 냉동 피자? 비.

유머러스한? 또한 B. 올리브 오일? C. Nesquik 코코아 가루: A!

의견: 유럽이

기본 알고리즘

의심스러운 방법론이 책임이 있습니다.

Nutri-Score는 알고리즘을 사용하여 계산됩니다.

먼저, 제품에 설탕, 칼로리, 소금 및 포화 지방의 네 가지 “나쁜” 범주 각각에서 1에서 10 사이의 등급이 부여됩니다.

함량이 높을수록 숫자가 높아집니다.

그런 다음 섬유질, 단백질 및 과일,

야채, 콩류, 견과류, 유채, 호두 및 올리브 오일.

최종 점수는 “나쁜” 범주의 합계에서 “좋은” 범주의 합계를 뺀 것입니다.

토토 구인 숫자가 낮을수록 좋습니다.

계산은 100그램 또는 100밀리리터를 기준으로 하며, 이는

냉동 피자(무게 약 400g)가 올리브 오일보다 더 나은 점수를 받을 수 있습니다.

Nutri-Score의 옹호자는 공중 보건부가 그것을 고안한 프랑스 정부와 BEUC(Bureau Europeen des

Unions de Consommateurs) 유럽 소비자 조직은 의도가 범주 간 제품을 비교하는 것이 아니라 범주 내에서 비교하는 것이라고 주장합니다.

아무래도 올리브유가 아닌 냉동 피자를 서로 비교해야 할 것 같습니다.more news

이것은 공통 점수 시스템의 논리를 훼손할 뿐만 아니라 애초에 그러한 시스템의 필요성을 줄이는 소비자 사이의 영양 지식 수준을 가정합니다.

누락 된 뭔가

“나쁜” 범주에 “좋은” 범주에 두 배의 가중치를 부여하는 Nutri-Score 계산에도 몇 가지 주목할 만한 누락이 있습니다.

포도당-과당 시럽과 같은 감미료는 전혀 특징이 없습니다.

가공 식품에 일반적으로 사용되는 다른 첨가제도 사용하지 않습니다.

당연히 이것은 이탈리아 식품 업계에서 가장 주목할만한 비판을 불러 일으켰습니다.

파르미지아노와 파르마 햄과 같은 지역 제품에 할당된 낮은 등급에 분노했습니다.

화가 너무 커서 이탈리아 정부는 이에 대응하여 대체 영양 점수 시스템을 출시했습니다.